Synonyme carbonade



Définition carbonade

  • nf
  •  (cuisine)ragoût de morceaux de bœuf avec des oignons.
  •  (cuisine)façon de griller la viande, cette viande ainsi cuite.
  •  (cuisine)tranche de porc rôtie.
Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire © Larousse - Cordial Dico

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