Synonyme saccharine

Nom féminin

Définition saccharine

Imide de l'acide orthotoluène sulfonique, de formule C₇H₅NO₃S.
Substance blanche, dérivée du toluène, donc chimiquement sans rapport avec les vrais sucres et sans valeur nutritive, donnant cependant une saveur sucrée, utilisée comme succédané du sucre.
adj inv
de la nature du sucre.
nf
dérivé du toluène sans valeur nutritive mais possédant une saveur sucrée; on s'en sert comme succédané du sucre.