Synonyme raclette

Nom féminin

Définition raclette

Origine : (de racler)

Appareil muni d'une lame souple en caoutchouc et servant à nettoyer une surface lisse.
Fromage gras au lait de vache, à pâte cuite, pressée, en forme de meule ; sorte de fondue à base de tranches de ce fromage, dont on racle au fur et à mesure la partie ramollie pour la manger chaude avec des pommes de terre. (Spécialité du Valais.)
Synonyme de coupe-pâte.
Outil de ramonage pour gratter la suie, nettoyer les tubes de chaudière.
nf
(cuisine)préparation culinaire à base de fromage fondu.
fromage entrant dans cette préparation.
outil pour gratter.
(Belgique)instrument à languettes caoutchouteuses pour racler l'eau au sol.