Synonyme gratiner

Verbe intransitif

Définition gratiner

En parlant d'un mets, être soumis à la chaleur de telle sorte qu'il se forme, à sa surface, une croûte dorée, croustillante : Les pâtes gratinent dans le four.
v
recouvrir d'une couche de fromage râpé et cuisiner au four.
se couvrir d'une croûte dorée à la cuisson.

Faire dorer, soumettre un mets à la chaleur, l'accommoder au gratin.
v
recouvrir d'une couche de fromage râpé et cuisiner au four.
se couvrir d'une croûte dorée à la cuisson.

Tout ou partie de cette définition est extrait du Dictionnaire © Larousse - Cordial Dico

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Conjugaison gratiner

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