Synonyme coagulation

Nom féminin

Définition coagulation

Origine : (bas latin coagulatio-onis)

Transformation du sang liquide en gel semi-solide.
Formation du gel de caséine lors du caillage du lait.
Séparation en deux phases d'un colloïde ou d'une solution de polymères, induite par des traitements physiques ou chimiques. (Il y a coagulation dans une suspension colloïdale lorsque les particules s'attirent et se soudent l'une à l'autre ; les molécules biologiques en solution sont dénaturées par l'agent coagulant, avant de s'associer et de précipiter.)
nf
(sciences)passage de l'état liquide à l'état solide, phénomène de solidification du sang, du lait, de la lymphe.
cristallisation d'intérêts, de sentiments.